В Комаричском техникуме теперь сдают экзамены по стандартам WorldSkills

---

Впервые учебный год Комаричский механико-технологический техникум завершает проведением демонстрационного экзамена по стандартам WorldSkills по профессиям «Повар, кондитер» и «Мастер по ремонту и обслуживанию автомобилей». Вместо билетов – рабочая ...

Впервые учебный год Комаричский механико-технологический техникум завершает проведением демонстрационного экзамена по стандартам WorldSkills по профессиям «Повар, кондитер» и «Мастер по ремонту и обслуживанию автомобилей».

Вместо билетов – рабочая площадка с оборудованием, вместо теории – смоделированная производственная ситуация, в роли экзаменаторов – независимые эксперты.
Для проведения экзамена по компетенции «Поварское дело» администрацией техникума была проведена большая работа по оснащению площадки (мастерской) на 4 рабочих места. Каждое из них укомплектовано современным оборудованием, соответствующим требованиям Инфраструктурного листа: производственными столами, пароконвектоматами, индукционными плитами, планетарными миксерами, холодильниками, шкафом шоковой заморозки, слайсерами, настольными вакуумно-упаковочными машинами, наборами кастрюль и сотейников для индукционных плит, гастроемкостей, шенуа, гриль сковородами, наборами цветных разделочных досок, необходимым инвентарем.
«Демонстрационный экзамен наглядно показывает навыки и уровень мастерства студента» — отмечает главный эксперт Сомсикова Алеся Викторовна.
В течение нескольких дней с 18 по 21 июня демонстрационный экзамен по компетенции «Поварское дело» сдавали Северина Анастасия, Кузавкова Елена, Суворов Николай, Челюбеева Олеся, Костюкова Татьяна, Парфенова Ольга, Мосеева Анастасия, Фильченкова Екатерина, Васина Татьяна, Цыганкова Дарья, Аллахяров Илья. Выпускники готовили три блюда: по три порции вегетарианской закуски ово-лакто с использованием пасты собственного приготовления; три порции горячего блюда из птицы с двумя гарнирами и соусом на выбор участника; по три порции десерта. Участники выбрали в качестве десерта – десерт Павлова, бисквитное пирожное со сливочно-сырным кремом и с желе из апельсинов, орехами, декорированное изомальтом.
С высшей оценкой и самыми высокими баллами демонстрационный экзамен сдала Кузавкова Елена. Ее работу принимали шесть сертифицированных экспертов: Хлебородова Е.М., Полябин И.В., Попова О.С., Мотвилина Е.А., Дайронас Е.А., Плотникова И.Н.
С 22 июня на площадке Комаричского техникума свои навыки и уровень мастерства демонстрировали 19 студентов Трубчевского политехнического техникума. С выпускниками работала экспертная группа в составе главного эксперта Сомсиковой А.В., Юшковой Ю.А., Фаустовой Е.И., Игнатовой Е.А., Полябина И.В., Поповой О.С., Матвейкиной Е.А.
С 25 июня к сдаче демонстрационного экзамена приступили студенты филиала Трубчевского политехнического техникума в г.Севске. Принимала экзамен экспертная группа в составе главного эксперта Сомсиковой А.В., Фаустовой Е.И., Игнатовой Е.А., Полябина И.В., Тарасовой Ю.В., Дайронас Е.А., Субратовой О.Н.
Результаты демонстрационного экзамена по стандартам Ворлдскиллс Россия по компетенциям, выраженные в баллах, обрабатываются в электронной системе eSim и удостоверяются электронным документом — Паспортом компетенций (Skills Passport), форма которого устанавливается Союзом. Все выпускники, сдавшие демонстрационный экзамен, получат такой паспорт.
А нам стоит отметить, что за этим экзаменом стоит большая и кропотливая работа всего коллектива техникума. Проведение демонстрационного экзамена именно на базе Комаричского механико-технологического техникума показывает тот высокий уровень, который достигнут профессиональным образовательным учреждением на сегодняшний день.
Надежда Новикова