Любимое  увлечение комаричанки Ларисы  Леонидовны  Гориной

 Выйдя  на  пенсию,  многие  женщины начинают  в  свободное  время  заниматься  тем  родом  деятельности, на которое  раньше  времени  не  хватало.

Вот  и  Лариса  Леонидовна  Горина,  которая  живет  в  п.  Комаричи,   обрела  три  года  назад  новое  хобби. Увлеклась  кулинарией,  приготовлением кондитерских  изделий.  И  сейчас  радует  своих родных  и  близких  прекрасными  тортами,  зефиром.

Родилась Лариса  Леонидовна  в  г.  Брянске,  по  профессии   бухгалтер.

У  неё  большая  семья,  муж,   трое  дочерей, каждая   из которых  уже  обрела  свою  семью,  четверо  внуков. Но  на  любимое   дело она всегда  успевает выделить время.

Началось  с  того,  что  захотелось сделать что-то интересное, что может отвлечь от повседневного быта и одновременно порадовать своих родных.

Испекла  торт на  праздник. Все, кто попробовал этот торт, похвалили .  Это не могло не обрадовать хозяйку дома. Она начала пробовать различные рецепты и техники приготовления тортов, их оформление. С каждым разом ей хотелось изменять или добавлять что-то новое в свою работу.

Как и большинство современных кондитеров,  Лариса  Леонидовна обучалась мастерству,    посещая  очные  мастер-классы  и  просматривая многочисленные ролики в  интернете.   Имеет 3  сертификата  по  тортам  и  1  по  зефиру.

Занимаясь приготовлением  зефира,   она узнала, что можно готовить разный зефир.  Его можно делать из любых ягод и фруктов, покрывать шоколадом, создавать разные формы.

Домашний зефир, кстати, полезнее, чем его фабричный аналог.  В домашнем зефире сахара в два раза меньше, чем в фабричном. Соответственно, калорийность домашнего зефира в два раза меньше.

Употреблять такой зефир могут даже те, кто следит за фигурой и сидит на строгой диете. Даже для маленьких детей домашний зефир безвреден.

И еще — такой зефир можно сделать абсолютно разным по форме и вкусу. Главное, чтобы хватило фантазии.

Сегодня  Лариса  Леонидовна   уже  готовит  зефирные  букеты,  и  все,  кто   пробовал  их,   не  скупятся  на  похвалу. К  тому  же,     букет из зефира   приятно  получить  в  подарок,  ведь    такие  цветы не завянут.

В  планах Ларисы  Леонидовны  и  ГБУ  КЦСОН  Комаричского  района —   проведение мастер-класса   по приготовлению тортов и зефирной флористике для  всех  желающих.

А.Н.  Маслова