Любимое увлечение комаричанки Ларисы Леонидовны Гориной
Выйдя на пенсию, многие женщины начинают в свободное время заниматься тем родом деятельности, на которое раньше времени не хватало.
Вот и Лариса Леонидовна Горина, которая живет в п. Комаричи, обрела три года назад новое хобби. Увлеклась кулинарией, приготовлением кондитерских изделий. И сейчас радует своих родных и близких прекрасными тортами, зефиром.
Родилась Лариса Леонидовна в г. Брянске, по профессии бухгалтер.
У неё большая семья, муж, трое дочерей, каждая из которых уже обрела свою семью, четверо внуков. Но на любимое дело она всегда успевает выделить время.
Началось с того, что захотелось сделать что-то интересное, что может отвлечь от повседневного быта и одновременно порадовать своих родных.
Испекла торт на праздник. Все, кто попробовал этот торт, похвалили . Это не могло не обрадовать хозяйку дома. Она начала пробовать различные рецепты и техники приготовления тортов, их оформление. С каждым разом ей хотелось изменять или добавлять что-то новое в свою работу.
Как и большинство современных кондитеров, Лариса Леонидовна обучалась мастерству, посещая очные мастер-классы и просматривая многочисленные ролики в интернете. Имеет 3 сертификата по тортам и 1 по зефиру.
Занимаясь приготовлением зефира, она узнала, что можно готовить разный зефир. Его можно делать из любых ягод и фруктов, покрывать шоколадом, создавать разные формы.
Домашний зефир, кстати, полезнее, чем его фабричный аналог. В домашнем зефире сахара в два раза меньше, чем в фабричном. Соответственно, калорийность домашнего зефира в два раза меньше.
Употреблять такой зефир могут даже те, кто следит за фигурой и сидит на строгой диете. Даже для маленьких детей домашний зефир безвреден.
И еще — такой зефир можно сделать абсолютно разным по форме и вкусу. Главное, чтобы хватило фантазии.
Сегодня Лариса Леонидовна уже готовит зефирные букеты, и все, кто пробовал их, не скупятся на похвалу. К тому же, букет из зефира приятно получить в подарок, ведь такие цветы не завянут.
В планах Ларисы Леонидовны и ГБУ КЦСОН Комаричского района — проведение мастер-класса по приготовлению тортов и зефирной флористике для всех желающих.
А.Н. Маслова
