В Комплексном центре социального обслуживания населения Комаричского района прошел мастер-класс по приготовлению зефира

Принять участие в нём мог любой желающий. Откликнулись на приглашение более десятка женщин «серебряного возраста», именно те, кому действительно было интересно, и кто хотел научиться этому мастерству.

А провела занятие Лариса Леонидовна Горина. Конечно, она волновалась перед встречей с такой большой аудиторией, но напрасно. В зале царила уютная непринужденная атмосфера. Перед началом и просто между разговорами все с удовольствием слушали удивительные стихи, которые читала Екатерина Тимофеевна Свириденко.
В ходе занятия Лариса Леонидовна поведала что зефир – это простой, вкусный и полезный десерт. Участники мастер-класса узнали, из каких компонентов он изготавливается, и в чём отличие натурального зефира от простого магазинного зефира. А потом принялись за практическое занятие. Лариса Леонидовна показала процессы и технологию зефира. Участники мастер-класса с большим интересом наблюдали за её работой, и сами по мере возможности участвовали в процессе приготовления десерта. Варили ароматный сироп, взбивали яичные белки с сахаром, крутили зефирные завитки.
Знакомясь с тонкостями работы, участники кто запоминал, кто записывал, уточняли и задавали интересующие вопросы мастеру. Узнали, что при несоблюдении технологии десерт может не получиться, но всё получилось и зефиринки вышли красивые и ароматные. Лариса Леонидовна поделилась некоторыми ингредиентами для приготовления зефира с женщинами, и каждая их них попробует дома приготовить зефиринки самостоятельно.
Закончилось мероприятие чаепитием, а зефир обучающиеся уже попробовали на второй день, что соответствовало технологии приготовления лакомства.
Анна Маслова