Кавказские традиции в российской глубинке

---

2026 год в России официально объявлен Годом единства народов.

Это время, когда мы особенно пристально вглядываемся в лица тех, кто, приехав из разных уголков мира, нашел здесь свое призвание, создал семью и стал неотъемлемой частью нашей большой страны.

Одним из таких людей, чья судьба стала примером искренней любви к своей второй родине, является житель Комаричского района Габил Джафарович Назаров.

История Габила – это путь человека, который умеет ценить дружбу и верность выбранному пути. Родом из Азербайджана, Габил в юности прошел суровую школу жизни: с 1988 по 1990 год он нес службу на Тихоокеанском флоте в Петропавловске-Камчатском. Именно там, вдали от дома, молодой человек закалил характер и научился по-настоящему ценить братство, не знающее национальных границ
Сегодня Габил Назаров вместе с семьей обосновался в деревне Дерюгино Комаричского района. У него трое детей – два сына и дочь. Семья ведет большое хозяйство, а сам Габил занимается предпринимательской деятельностью, управляя собственной торговой лавкой на территории рынка поселка Комаричи, где предлагает свежие овощи.
Помимо работы, Габил известен своей любовью к кулинарии. Он с удовольствием готовит традиционные блюда Кавказа, которые передаются из поколения в поколение и сохраняют культурное наследие его народа. Среди его любимых блюд – хинкал, представляющий собой отварные кусочки пресного теста, подаваемые с мясным бульоном, вареным мясом и острыми соусами. Это блюдо особенно популярно в Дагестане, Чечне и Ингушетии.
Еще одно из любимых блюд Габила – бозбаш, наваристый суп на основе баранины с добавлением нута и других ингредиентов, широко распространенный в Азербайджане, Армении и других регионах Кавказа. Этот суп отличается насыщенным вкусом и питательностью, что делает его любимым блюдом в холодное время года.
Не менее значимым для Габила является буглама – рагу из мяса и овощей, томлёное на медленном огне в собственном соку. Это блюдо, несмотря на свою простоту, требует терпения и мастерства, что отражает характер самого хозяина: трудолюбивого, внимательного к деталям и преданного своим традициям.
Когда Габила спрашивают, почему он выбрал именно этот край, он не ищет пафосных фраз. Его ответ прост и честен:
– Россия – это мой дом. Здесь выросли мои дети, здесь мой труд, здесь мои друзья и соседи, которые стали мне родными людьми. Я полюбил эти просторы, этот воздух и этот уклад жизни всей душой. Я прошел через многое, видел разные города, но именно здесь я обрел то самое чувство покоя и уверенности, которое бывает только дома. Уезжать? Даже мысли такой нет. Мое сердце здесь, и я счастлив быть частью этой земли.
История Габила Назарова – это пример того, как культурное многообразие России обогащает каждую территорию, где живут представители разных народов. Его жизнь в Комаричском районе – это не только сохранение национальных традиций, но и активное участие в жизни местного сообщества.
Людмила Лукьянова